白茶批發

白茶成品茶按綠茶工藝制作加工，故白茶屬于綠茶類，而且白茶也是只采春茶的綠茶中的一種，那為什么高山白茶只采摘春茶呢？ 白茶批發的小編覺得有下面幾個原因：

一 ：茶樹經過夏秋冬及早春的休養生息，營養積累，養分充足，使得春季茶芽肥碩，葉質柔軟，茶葉內含物往往是豐富的。通常干茶色澤鮮黃綠潤，品質好，故而成為優質安吉白茶。

二 ：此期間氣溫相對不高，有利于安吉白茶白化的特異性，游離氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好，低溫環境會使春茶的品質使優質安吉白茶得到提高。

三 ：春茶采摘季節氣溫低，又剛越過寒冷冬天，無病蟲害發生，完全不需要噴施農藥，所以春茶

四：過了短暫的3-4月份，安吉白茶復綠與一般綠茶無異，故不采摘。

所以只采春茶的優質安吉白茶無論從品質口感還是健康安全角度看，都是非常理想的健康茶品。

采摘

高山白茶應分批多次早采、嫩采、勤采、凈采。明前茶要求一芽一葉。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝。竹筐貯運。

攤放

及時攤放，厚度均勻，不可翻動，避免陽光。攤放目的，一是提高安吉白茶品質。二是便于炒制，攤放時間手抓柔軟為宜。

殺青

高溫殺青，先高后低，通過高溫250－300℃左右，破壞酶的活性。防止紅梗、黑梗。茶葉下鍋后聽到炒芝麻似的爆聲即為殺青適溫。投葉量：七槽每鍋1.6斤，時間2分鐘。

理條

殺青后，逐步提高轉速，鍋內溫度降低，時間3分鐘。

烘干

初烘：烘干機溫度100 ℃左右,　時間：10分鐘。攤涼：15分鐘。復烘：溫度80－90℃，低溫長烘。

保存

茶葉干茶含水分控制在6%以內，放入冰庫，溫度0－5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開，進行包裝。

無農藥污染。因此，無論茶葉品質、農藥殘留量等方面分析，春茶都是比較理想的！如果您有需求，歡迎來電咨詢白茶批發。